Μετά το καβούρδισμα, ο καφές χάνει σταδιακά το άρωμά του όσο εκτίθεται στον αέρα και την υγρασία. Συνιστούμε να αγοράζεις την ποσότητα που χρειάζεσαι, να τον αποθηκεύεις σε αεροστεγές δοχείο, σε δροσερό και σκιερό σημείο, και να τον αλέθεις λίγο πριν την παρασκευή. Χάρη στη συσκευασία FlavourLock™ του καφέ Starbucks, ο καφές σε κλειστή συσκευασία διατηρείται φρέσκος μέχρι την ημερομηνία λήξης.

Η Starbucks χρησιμοποιεί την τεχνολογία FlavourLock™ για να διατηρεί τη φρεσκάδα των κόκκων καφέ. Πρόκειται για ένα σύστημα συσκευασίας μονής κατεύθυνσης που επιτρέπει στο διοξείδιο του άνθρακα από τον φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ να διαφεύγει, χωρίς να εισέρχεται οξυγόνο. Έτσι, ο καφές συσκευάζεται αμέσως μετά το καβούρδισμα και παραμένει φρέσκος μέχρι να χρησιμοποιηθεί. Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, οι κόκκοι διατηρούν τη φρεσκάδα τους για περίπου μία εβδομάδα, ενώ ο αλεσμένος καφές συνιστάται να καταναλώνεται την ίδια ημέρα.

Για τον πιο φρέσκο καφέ, προτείνουμε να αλέθεις τους κόκκους τη στιγμή της παρασκευής.
Εναλλακτικά, μπορείς να ζητήσεις άλεσμα στα καταστήματά μας, ανάλογα με τη μέθοδο που προτιμάς.

Η άλεση εξαρτάται από τον τρόπο παρασκευής: 

• Χοντρή άλεση για coffee press 

• Μεσαία άλεση για φίλτρου 

• Λεπτή άλεση για espresso 

• Πολύ λεπτή άλεση για ελληνικό καφέ 

Για να απολαύσεις τον Starbucks καφέ στο σπίτι, προτείνουμε τη χρήση French press, καθώς επιτρέπει στον καφέ και το νερό να παραμένουν σε επαφή περισσότερο, αναδεικνύοντας καλύτερα τα αρώματα.
Η ιδανική αναλογία είναι 10g φρεσκοαλεσμένου καφέ για κάθε 180ml νερού.

Ενδεικτικές ποσότητες: 

• 7 κουταλιές Starbucks (50g) για French press 8 φλιτζανιών 

• 4 κουταλιές Starbucks (28g) για French press 4 φλιτζανιών 

• 3 κουταλιές Starbucks (21g) για French press 3 φλιτζανιών 

Για καλύτερο αποτέλεσμα:

• Περίμενε περίπου 2 λεπτά μετά το βρασμό πριν χρησιμοποιήσεις το νερό 

• Άφησε τον καφέ να εκχυλιστεί για περίπου 4 λεπτά 

• Απόλαυσέ τον μέσα σε 20 λεπτά από την παρασκευή 

*1 κουταλιά Starbucks = 7g καφέ 

*2 κουταλιές της σούπας ≈ 10g καφέ